แพทย์ฯแนะ...น้ำบร็อกโคลี่ปั่น ช่วยขับสารพิษจากฝุ่นจิ๋ว PM 2.5

  • แพทย์ฯแนะ...น้ำบร็อกโคลี่ปั่น ช่วยขับสารพิษจากฝุ่นจิ๋ว PM 2.5

    คณบดีวิทยาลัยการแพทย์ฯ ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ ชี้ผลวิจัยต่างชาติมลภาวะอากาศเพิ่มอัตราก
    ่อโรคหัวใจเฉียบพลัน ไขมันเลือดสูงขึ้น แนะใส่หน้ากากกันฝุ่น และใช้อาหารเป็นยาขจัด
    สารพิษออกจากร่างกาย ยกงานวิจัยม.จอห์น ฮอปกินส์ พบกินน้ำบร็อกโคลี่ช่วยขับสารพิษ-
    สารก่อมะเร็งออกได้ รวมทั้งมะขามป้อม ฟักทอง ปวยเล้ง


    แพทย์ฯแนะ...น้ำบร็อกโคลี่ปั่น ช่วยขับสารพิษจากฝุ่นจิ๋ว PM 2.5


    นพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล คณบดีวิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ (CIM) มหาวิทยาลัยธุรกิจ
    บัณฑิตย์ ชี้ว่า สถานการณ์ฝุ่นละออง PM 2.5 ในเขตพื้นที่กรุงเทพมหานครและปริมณฑล
    มีผลกระทบและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ หากร่างกายสูดดมฝุ่นละออง PM 2.5 เข้าไปใน
    ปริมาณมากอย่างต่อเนื่อง จะเป็นเหตุทำให้เกิดการอักเสบในช่องทางเดินหายใจ เป็นโรค
    หืดหอบ หลอดเลือดอักเสบเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้

    การศึกษาในมหาวิทยาลัยเซาเปาโล พบว่าการใช้ชีวิตในเมืองท่ามกลางมลภาวะอากาศ
    เพิ่มอัตราการเกิดโรคหัวใจเฉียบพลันมากขึ้น 75% เทียบกับเมืองที่มีอากาศสะอาด ผลจาก
    PM2.5 ทำให้เกิดการอักเสบทั่วร่างกาย ไขมันเลือดสูงผิดปกติ เกิดการดื้อต่ออินซูลินมาก
    ขึ้น และเกิดโรคไขมันพอกตับเพิ่มขึ้น

    “ดังนั้นเรามีวิธีป้องกันง่ายๆ คือ พยายามไม่รับฝุ่นละออง PM 2.5 เข้าร่างกาย โดยการใส่
    หน้ากากกันฝุ่น N95อย่างถูกวิธี โดยต้องไม่ให้อากาศลอดผ่านด้านข้างของผ้าปิดปากเลย
    ซึ่งทำได้ยาก แต่อีกทางหนึ่งของการดูแลตนเองก็คือ ใช้อาหารเป็นยา โดยการรับประทาน
    อาหารที่เป็นประโยชน์ เพื่อขจัดสารพิษในร่างกาย”

    งานวิจัยของมหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์ ในจีนเมื่อปี 2014 พบว่าการกินน้ำบร็อกโคลี
    สามารถเพิ่มอัตราการขับสารพิษออกทางปัสสาวะ เพราะบร็อกโคลีมีสารซัลโฟราเฟน
    (Sulforaphane) ซึ่งออกฤทธิ์ช่วยให้ตับและเซลล์เยื่อบุสลายสารพิษไป จึงสามารถช่วยขับ
    สารก่อมะเร็งเพิ่มขึ้น 61% และขับสารระคายเคืองเพิ่มขึ้น 23% สารนี้ไม่ทนความร้อน การ
    กินสุกจึงไม่มีประสิทธิภาพ โดยสารซัลโฟราเฟนจะอยู่ในบล็อกโคลี่สดเท่านั้น

    ดังนั้น วิธีการทำน้ำบร็อกโคลี่ โดยให้สารซัลโฟราเฟนยังคงอยู่ คือนำบร็อกโคลี่สดล้างน้ำ
    ให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่ช่องฟรีซเพื่อรักษาคุณค่าสารอาหาร และนำมาปั่นแยกกาก อาจ
    นำผลไม้ชนิดอื่นมาผสมรวมเช่น แอปเปิ้ล ฝรั่ง ฯลฯ อาจบีบมะนาวลงไปเพื่อปรุงรส ทำดื่มเป็น
    ประจำวันละ 1 ถ้วยตวง จะช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายได้

    นอกจากนี้ ยังมีอาหารอื่นที่ช่วยขับสารพิษนี้ได้ แก่อาหารที่อุดมสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น
    มะขามป้อม แครอท ฟักทอง ปวยเล้ง อาจกินกรดไขมันจำเป็นเช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันงา
    ม้อน อะโวคาโด เพื่อปรับสมดุลของไขมันในเลือด เป็นต้น ลดการกินอาหารปิ้ง ย่าง ทอด
    สารใส่สี ใส่กลิ่น ผงชูรสซึ่งเร่งปฏิกิริยาอักเสบในร่างกาย

    แพทย์ฯแนะ...น้ำบร็อกโคลี่ปั่น ช่วยขับสารพิษจากฝุ่นจิ๋ว PM 2.5

    แพทย์ฯแนะ...น้ำบร็อกโคลี่ปั่น ช่วยขับสารพิษจากฝุ่นจิ๋ว PM 2.5
    แพทย์ฯแนะ...น้ำบร็อกโคลี่ปั่น ช่วยขับสารพิษจากฝุ่นจิ๋ว PM 2.5


    ข้อมูลจากhttps://siamrath.co.th/n/61297
    ภาพจาก pixabay



    Share FB
    17.1.19




Copyright © 2017. medias-center.com, All Rights Reserved by Wandit Medias